臨床營養科
◩呂孟純組長
04-22052121#11162
mail：010294@tool.caaumed.org.tw
訓練項目
※臨床營養
(學習臨床病患照顧與評估)
- 熟悉學習病例閱讀及SOAP營養病例書寫
- 營養評估與診斷
- 糖尿病腎臟病營養醫療
- 糖尿病共同照護網
- 重症病患營養支持
- 營養門診與衛教實務
- 靜脈及腸道營養支持
- 營養照顧流程
- 醫療營養品與保健食品認識與應用
※膳食供應
(學習膳食管理作業)
- 熟悉菜單設計與營養分析、
- 灌食設計與營養分析
- 食材採購、驗收與庫房管理
- 供膳流程管理
- 排班、人事管理、成本控制分析
- 供膳品質管理
- 水質及環境衛生管理
- 餐具回收、清洗與感染管控
- 衛生安全管理及儀器設備管理
※社區營養
(學習社區營養照顧)